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短程分子蒸餾技術可應用于芳香油的提純
隨著日用化工、輕工、制藥等行業和對外貿易的很快發展，對天然精油的需求量不斷增加。精油來自芳香植物，從芳香植物中提取精油的方法有：水蒸氣蒸餾法、浸提法、壓榨法和吸附法。精油的主要成分大都是醛、酮、醇類。且大部分都是萜類，這些化合物沸點高，屬熱敏性物質,受熱時很不穩定。因此，在傳統的蒸餾過程中，因長時間受熱會使分子結構發生改變而使油的品質下降。
用短程分子蒸餾的方法對山蒼子油、姜樟油、廣藿香油等幾種芳香油進行了提純。短程分子蒸餾技術是提純精油的一種有成效的方法，可將芳香油中的某一主要成分進行濃縮，并除去異臭和帶色雜質，上升其純度。由于此過程是在高真空和較低溫度下進行，物料受熱時間很短，因此保障了精油的質量，尤是對高沸點和熱敏性成分的芳香油，越顯示了其優良性。
此外，利用短程分子蒸餾技術分離毛葉木姜子果油中的檸檬醛可得到w(檸檬醛)=95%，產率53%的產品；對干姜的成分的分離中，通過調節不同的蒸餾溫度和真空度可得到不同的成分種類及其相對含量，調節適宜的蒸餾溫度和真空度可獲得相對含量較高的成分。